伽师县肉品“电子身份证”亮相 为食品安全精准护航

“老板，这肉是哪里的？新不新鲜？”在农贸市场的一个鲜肉销售摊点前，消费者艾克达木·艾比卜拉好奇地向摊主麦尔丹·艾孜热提艾力询问道。摊主微笑着回答：“你扫这个二维码就清楚了！”

原来，这个蓝色二维码卡环是“伽师县肉品溯源查询码”。消费者只需用手机轻轻一扫，便可以了解到肉品从生产到销售的所有信息，包括养殖户的基本信息、肉品品质检验合格证、动物产地检疫合格证明等。这一举措不仅为消费者提供了便捷的信息查询方式，更构建了“来源可溯、去向可查、风险可控、责任可究”的鲜肉全程质量安全管理体系。

摊主麦尔丹·艾孜热提艾力感慨地说：“现在，我们的牛羊肉也有了‘电子身份证’，扫码就可以知道这个肉是哪里来的，货源和质量都有了保障。这样一来，大家买得放心，吃得安心。”

伽师县农产品质量安全检验检测中心主任麦麦提吐尔逊·阿布拉介绍，伽师县从2020年开始推行承诺达标合格证制度，并逐步升级为了电子版的承诺达标合格证，即溯源二维码的承诺达标合格证。无论是蔬菜水果还是牛羊肉，只要有了这个溯源二维码，就代表着生产者承诺其产品的合格性。

电子版肉品溯源查询码的实施，不仅实现了从动物养殖、运输、屠宰环节的全链条信息化闭环监管，还通过溯源查询码亮码销售的方式，让消费者能够轻松获取到肉品的溯源信息。这一举措有力保障了消费者“舌尖上的安全”。消费者艾克达木·艾比卜拉对此赞不绝口：“以前买肉总是担心买到不新鲜的或者来源不明的，现在有了这个二维码，我们就像是有了自己的食品安全‘侦探’，买得明白，吃得健康。”

近年来，伽师县聚焦群众关心的食品安全等重点领域，从肉类产品监管这一“小切口”入手，不断强化非法生产经营鲜牛羊肉产品的专项整治工作。伽师县市场监督管理局食品科干部希帕尔·多力昆表示：“接下来，我们将继续开展肉产品的专项治理工作，进一步加大肉产品的监管力度，更有效地保障肉产品的质量安全和广大消费者的权益。”

据统计，肉品溯源查询电子化工作已经覆盖了伽师县13个乡（镇）、4个检疫申报/出证点、4个屠宰场（点）以及47家养殖场。今年以来，共开具电子合格检疫票数量2万多张，屠宰重量达到865万公斤。伽师县正以电子版肉品溯源查询码为核心，逐步构建起全新的监管模式，为食品安全精准护航。