发展乳制品产业为乡村振兴注入新动力

3月13日，伽师县铁日木乡小精灵种植业农民专业合作社乳制品加工厂内，奶香四溢，员工们正忙碌地进行着牛奶加工的各项操作。厂外，养殖户们有序排队，将自家牛奶交付给加工厂。加工厂的建立，不仅提升了牛奶的附加值，也为养殖户们带来了可观的收入，成为乡村振兴的一大亮点。

铁日木乡托哈艾热克村养殖户麦吾兰江·买买提依明说：“我目前每天向酸奶厂供应40多公斤牛奶，每天收入超过150元，稳定的收入来源让我对养殖事业充满了信心。”

伽师县铁日木乡，毗邻县城，素来是奶牛养殖的沃土，部分村民沿袭着养殖奶牛的传统。为延伸乳制品产业链条，提升产品附加值，铁日木乡敏锐洞察市场趋势，投入500万元创建伽师县小精灵种植业农民专业合作社乳制品加工厂。目前，该加工厂每天能加工牛奶2吨以上，其中近半来自本地养殖户的供应，其余则精心选购自周边乡镇，确保了原料的优质与充足。

工厂主打碗状酸奶，产品畅销伽师县城及各乡镇的超市、餐厅，每天产值16000元以上。年产量高达720吨，年产值600多万元。凭借“特热木乳业”和“撒哈拉乳业”等知名品牌，加工厂赢得了消费者的广泛赞誉，实现经济效益和社会效益的双丰收。

“当前，我们的酸奶产品深受市场欢迎，供不应求。为了满足更多消费者的需求，我们计划进一步扩大生产规模，引进更先进的生产设备，增加产品种类，力求在提高产量的同时，也进一步提升产品质量。”伽师县铁日木乡小精灵种植业农民专业合作社乳制品加工厂总经理麦麦提江·阿布拉精神抖擞，充满信心地表示，“我们还计划开拓周边县市市场，将产品销售网络延伸至整个喀什地区，让更多人品尝到我们的美味酸奶，这样不仅能够更好地满足市场需求，还能够为群众提供更多就近就业机会，推动乡村经济蓬勃发展。”

铁日木乡党委副书记祁宗峰介绍：“我们乡以‘突出特色、提升品质、做优品牌’为发展目标，积极鼓励群众投身于奶牛养殖业，同时加强对企业的扶持力度，为其提供坚实后盾。我们将紧密结合市场需求，发展具有地域特色的产业，通过第二产业的蓬勃发展，带动第一产业的稳步提升，进而实现企业与养殖户的共赢，共同迈向富裕之路。”

伽师县铁日木乡现有奶牛养殖户1003户，奶牛总数超过2300头。随着养殖产业链的持续优化与升级，养殖户们获得了稳定的牛奶销售渠道，进一步提升了牛奶的附加值。同时，成功打造了具有地方特色的酸奶品牌，为第二产业的高质量发展和乡村振兴注入了强劲动能。